Hopp til hovedmenyen på siden Hopp til hovedinnholdet på siden

Tjenester

Aktuelt

Kalender

25. august

Tunnelgudstjeneste

Gudstjeneste ved Gunnar bråthen.
Oppmøte på den store parkeringsplassen på Misværsiden
Bålkaffe

Beiarfjellet, ved tunnelen
Uke: 34
28. august

Fotballkamp J14 NBI - Innstranda 1

Innerjorda
Uke: 35
29. august

Fotballkamp MIX NBI - Fauske Sprint 2

Innerjorda
Uke: 35
30. august

Høstsamling - Beiarn grotteklubb

Kjellosnes, Beiarn grotteklubb
Uke: 35
31. august

Kurs i partering og tilberedning av elg

Lærer: Svein Jæger Hansen (Kjøkkensjef på Meyergården Hotell på Mo)

Innhold:
* Teori om anatomi, kjøtt, struktur. mørning, porsjonering og oppbevaring
* Partering av stykkingsdeler
* Finskjæring av de fine delene på elgen
* Bruk av nakke, rygg, side, skank og lår
* Porsjonering av indrefilet, ytrefilet, flatbiff, mørbrad og entrecote.
* Stykkdeler

Inkludert i kurset er det:
- lunsj (skogsoppsuppe med hjemmelaget elgsalami),
- 5 retters middag av nyskutt Beiarelg,
- Kompendie med teori, bilder og oppskrifter på elg-retter fra de forskjellige stykkdeler

Det vil også være mulig å melde seg på middagen.

Påmelding Kjell Larsen, tlf 415 55 517

Pris er enda ikke fastsatt, men i fjor var prisen på 1700 for kurset.
Middagen var på kr 500 for de som ikke deltok på kurset.

Arstad ungdomshus
UL Enighet
Uke: 35